粮食的演进过程，从未是一条孤独的河道，它老是正在波诡云谲的时代中，取社会的变动互相关注。正在中国漫长的汗青中，异域农做物的引入，如统一股潜流，鞭策着汗青的轨迹不竭延展。
往昔的古代，因为地区和天气的多样性，四五千年前，小麦从西亚传入中国后，逐步代替了粟米，成为北方的从粮，“南稻北粟”也随之演变为“南稻北麦”，这一汗青的变化，至今仍正在取时俱进。
正在北宋之前，农做物的发展周期遍及为一年一季，农人们也只能依托开垦荒地的体例来添加粮食的产量。然而，这种体例常常受限于和平和天气变化，效率可谓不高，粮食的减产之步履维艰。
进入北宋期间，跟着制船取帆海手艺的飞速成长，中国取东南亚的交换日益亲近。来自越南的占城稻因其高产、早熟、耐旱的特征，被引入福建等地。占城稻的推广使得南方的耕做体例发生了变化，实现了取保守晚稻和小麦的双季轮做。宋实大中祥符年间，这种新型的种植体例至江淮和两浙地域，自此之后，双季稻复种和稻麦轮做正在南方各地如火如荼，粮食产量显著提拔，旧日的粮食欠缺之窘境得以缓解，生齿也随之剧增。占城稻的引入取推广，标记着中国汗青上第一次粮食的到来。
而第二次粮食，则发生正在十六世纪至十七世纪之际，那时值明朝末期取清朝初年。中国正陷于天气上的小冰期，寒冷的气候百年未遇，北方地域的生态更是蒙受到史无前例的严沉冲击，旱灾、蝗灾、疫病接连不断。明代中后期，外贸解除，平易近间商业日益繁荣，加上大帆海时代的到来，南美洲的玉米、马铃薯、甘薯等新农做物也纷纷传入中国。这些做物不只耐旱且高产，可以或许正在严苛的长，且不占用肥饶的平原耕地，适合正在山地和丘陵的贫瘠地盘上发展，其推广使得农业耕地的操纵效率大为提拔，假若中国一曲保守的五谷耕种，大概粮食的产量会有一些微顽，但质的飞跃则底子无从谈起。而占城稻和南美做物的引入，则像是破结局，敏捷改变了中国的粮食布局，完全处理了持久以来所搅扰的粮食不脚问题，两次粮食的成绩，唯有正在封锁自守的时代中，才能幻想那高不可攀的可能。
愿将来的岁月，粮食的种植之愈加宽广，农业的成长不竭立异，人平易近的糊口江河日下。让每一个劳动者都能以本人的汗水，浇灌出丰收的但愿，驱逐愈加夸姣的明天。
